Bernheim Original 20th Anniversary 10 Year - 750ml

تم تقديم ويسكي برنهايم الأصلي كنتاكي ستريت القمح في عام 2005 من قبل مصنع هيفن هيل للتقطير كأول أسلوب أمريكي جديد حقًا للويسكي منذ عصر الحظر — وهو ابتكار يعيد تعريف الفئة ويختلف عن البوربون والجاودار حيث يُستخدم القمح الشتوي الطري كمكوّن أساسي بدلاً من الذرة أو الجاودار. بعد عقدين من الزمن، تحتفل هذه الإصدار المحدود بمناسبة الذكرى العشرين بهذا الابتكار التأسيسي من خلال دفعة مختارة بعناية من البراميل المسحوبة من مخزون هيفن هيل للتعتيق عبر أكثر من 70 مستودعًا في مقاطعتي نيلسون وجيفرسون بولاية كنتاكي. يعمل مصنع برنهايم للتقطير في لويزفيل، حيث يُنتج هذا الروح، ضمن أحد أكبر مخزونات تعتيق الويسكي الأمريكي في العالم — وهو مورد يمنح فريق الإنتاج إمكانية الوصول إلى مخزون معتّق استثنائي لإصدارات بهذه الأهمية.

تم بناء إصدار الذكرى العشرين من نفس وصفة القمح الشتوي الطري التي تحدد نطاق برنهايم القياسي، لكنه يمدد فترة النضج إلى عشر سنوات — أي ثلاث سنوات أطول من الإصدار الرئيسي البالغ سبع سنوات — في براميل جديدة من خشب البلوط الأبيض الأمريكي المتفحم والتي تُعتّق في مناخ كنتاكي القاري، حيث تدفع التقلبات الموسمية الشديدة في درجات الحرارة دورة نشطة ومتراكمة من استخلاص الخشب. تُعبأ البراميل المختارة بقوة البرميل الكاملة البالغة 115 برهان دون ترشيح بارد، وهو قرار يحافظ على التركيز الكامل للمركبات التي تطورت خلال عقد من الزمن في الخشب ويقدم الويسكي بالكثافة التي أنتجها التعتيق الممتد. تتميز الزجاجة التذكارية بلوحة نحاسية مميزة في المقدمة، وهي إشارة مادية وبصرية إلى الحرفية التراثية وراء هذا الإصدار.

تفتتح الرائحة بالقرفة والتوابل المخبوزة المتراكبة فوق الفانيليا والبلوط المحمص، مع عمق عسل داكن يجعل التعتيق لعشر سنوات والتعبئة بقوة البرميل ممكنًا. الحنك ناعم بشكل خادع عند الدخول بالنظر إلى القوة — قمح معسّل وكراميل الزبدة يفسحان المجال لدبس السكر والبلوط المحمص والشوكولاتة المرة في منتصف الحنك، مما يعكس تأثير الخشب المتراكم على مدى العقد الكامل. النهاية طويلة وحارة، مع دفء وتوازن يدومان طويلاً بعد الإغلاق — وهو دليل على قدرة وصفة القمح على حمل نضج البلوط الممتد دون أن يتصلب إلى الحدة التي يمكن أن تتطور لدى أنواع الويسكي المعتمدة على الجاودار مع تقدم العمر.