Elevación 1250 Reposado Tequila - 750ml

هذا تيكيلا خالٍ من الإضافات، يُنتج في هاسيندا دي أورو (NOM 1522) من 100% من أغاف ويبر الأزرق المزروع في أماتيتلان، في وادي التيكيلا (لوس فاييس)، خاليسكو. تحت إشراف إيليانا بارتيدا، يُطهى الأغاف في الأوتوكلاف، ثم يُستخرج عبر مطحنة أسطوانية. تُخمَّر الكتلة دون ألياف في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ باستخدام خمائر طبيعية، مما يسهم في نكهة نظيفة ومعبّرة. يُقطر المشروب مرتين في إناء تقطير من الفولاذ المقاوم للصدأ لتحقيق التوازن المطلوب بين العطر والبنية. يُترك هذا التعبير ليرتاح أربعة أشهر في خشب البلوط الأمريكي، مما يسمح بدمج دقيق للنكهات واستدارة لطيفة تعزز طابع الأغاف دون إخفائه. النتيجة هي تيكيلا بحلاوة مصقولة، ونوتات حمضية وزهرية مشرقة، ونهاية ناعمة تدوم. يعكس نهجًا دقيقًا وعمليًا في الإنتاج، من الحقل إلى الزجاجة، مع إعطاء الأولوية للنقاء والتوازن. استخدام الطهي بالأوتوكلاف، والاستخراج بالمطحنة الأسطوانية، والتخمير الطبيعي، مع التقطير الخالي من النحاس والتعتيق الدقيق في البراميل، يعرض تفسيرًا حديثًا ومحترمًا لرحلة الأغاف. هذا التيكيلا مناسب للاحتساء نقيًا أو في الكوكتيلات حيث يمكن أن يبرز جوهر الأغاف. مع الحفاظ على نضارة وحيوية الأغاف، تضيف راحة البلوط لمدة أربعة أشهر عمقًا وصقلًا ولمسة من الفانيليا والتوابل تتطور مع كل رشفة.