Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2021 - 750ml

جيوفاني روسو لانغي نيبّيولو 2021 من إنتاج دافيدي روسو في ملكية العائلة في سيرالونغا دي ألبا، إحدى القرى الإحدى عشرة لتسمية بارولو والتي طالما اعتُبرت البلدية الأكثر إبهارًا من الناحية البنيوية — مكان حيث تنتج التربة الطينية الجيرية الهلفيتية المعروفة باسم تورتونيان نيبّيولو بكثافة وطول عمر فريدين. تعمل عائلة روسو في زراعة الكروم في سيرالونغا دي ألبا منذ تسعينيات القرن التاسع عشر، مع دافيدي — الجيل الثالث — الذي تولى مسؤولية صناعة النبيذ في عام 2001 عن عمر يناهز السابعة والعشرين بعد دراسات في علم الخمور وخبرة تكوينية في فرنسا. تمتلك العقار قطعًا كبيرة في بعض أشهر كروم سيرالونغا، بما في ذلك ملكية كبيرة لكرم العنب الأسطوري المدرج فينا ريوندا. المبدأ التوجيهي الذي أعاده دافيدي من سنواته التكوينية لا يزال دون تغيير: يجب أن يكون النبيذ نسخة مثالية من تربته. يستمد لانغي نيبّيولو من الكروم الأصغر سنًا والفواكه غير المصنفة عبر ممتلكات العقار في سيرالونغا، مما يمثل التعبير الأكثر سهولة عن نفس فلسفة نيبّيولو التي تشكل بارولو العقار بجزء بسيط من السعر.

قدم موسم 2021 ظروفًا استثنائية عبر بيدمونت — موسم نمو بدرجات حرارة باردة وأمطار ثابتة حافظت على الحموضة الطبيعية وأنتجت نيبّيولو بدقة عطرية ملحوظة وتوازن بنيوي. يُنتج النبيذ بطرق تقليدية متسقة مع نهج جيوفاني روسو عبر المجموعة: تخمير بالخمائر الأصلية، واستخلاص دقيق للحفاظ على بنية التانين المميزة للصنف دون تقسيته، وتعتيق في براميل كبيرة من خشب البلوط السلافوني التقليدي تسمح للنبيذ بالتطور دون تدخل طابع الخشب الجديد. تسمح تسمية لانغي DOC بإطلاق النبيذ في وقت أبكر مما تسمح به لوائح بارولو، مما يجعله سهل الاستمتاع به خلال عام أو عامين من الحصاد بينما يحمل العمق البنيوي الحقيقي لتربة سيرالونغا تحت سطحه.

الرائحة عطرة وحيوية — توت العليق الأحمر، والكرز البري، وبتلات الورد تتفتح إلى زهرة زرقاء، وبذور اليانسون، والبرتقال الدموي، مع خيط من التراب المحروث والتوابل تحته يجعل دقة موسم 2021 معبرة بشكل غير عادي لنبيذ في هذا المستوى. الحنك متوتر ولذيذ، مع الكرز البري، واليانسون النجمي، ولمسة من قشر البرتقال إلى جانب تانينات مرنة محددة جيدًا وحموضة نابضة بالحياة هي السمة المميزة لنيبّيولو المزروع في تربة سيرالونغا المضغوطة الغنية بالمعادن. النهاية جافة وحازمة، وتغلق على أعشاب مجففة، ولمسة ترابية قطرانية خفيفة، والاستمرارية الريفية المميزة التي تميز لانغي نيبّيولو العظيم عن النبيذ الذي يحمل الاسم فقط.