جامبو تايم واين نبيذ طبيعي من الأعلى للأسفل - 750 مل

نبيذ "توب داون" من جومبو تايم واينز هو نبيذ أبيض كلاسيكي مصنوع من 100% شاردونيه، بإشراف بيت جونسون من هوك آي رانش. يقدم هذا النبيذ الأبيض سهل الاستساغة ملمساً دائرياً وكريمياً تكملة تعقيد مرطب ولمسات استوائية مشرقة تدوم على الحنك. تعتمد صناعة النبيذ على النقع الكربوني والعصر المباشر، وهما أسلوبان يساعدان على استخلاص الفاكهة النابضة مع الحفاظ على الانتعاش والخفة في النبيذ. توقع لمحات من الفراولة الناضجة والتوت البري اللاذع، متداخلة مع خط معدني مالح رقيق يضيف تمايزاً وتوازناً للملف الغني بالفاكهة.

على الحنك، يبدو النبيذ كريماً لكنه مرتفع، بملمس ناعم ومتسامح وحموضة خفيفة تحمل النكهات من البداية إلى النهاية. مزيج التقنيات ينتج نبيذاً يبدو عصرياً ومعبراً، جاذباً بدلاً من أن يكون طاغياً، ومناسباً للارتشاف المتأمل أو الاقتران الحيوي مع الطعام.

يتناغم توب داون بشكل جميل مع الدجاج المشوي والسلطات الطازجة المقرمشة ولوح اللحوم الباردة المختار بعناية، حيث يمكن لإشراق الفاكهة أن يضيء المكونات الأخف والأغنى. يُنتج النبيذ بممارسات عضوية وعنب مقطوف يدوياً وتخمير بالخميرة الأصلية، وهو غير مصفى وغير مرشح. إنه نباتي ومصنوع ليكون خالياً من الكبريتيت، مما يؤكد طابعاً طبيعياً صديقاً للطعام يركز على النقاء والشفافية في كل كأس.