إيكاييه غرو بلان دو باي نانتيه سور لي - 750 مل

خمّرة L’Écailler Gros Plant du Pays Nantais Sur Lie، من إنتاج Château Guipière في غرب وادي اللوار، هي تعبير نابض وأنيق عن عنب Gros Plant (Folle Blanche) المعتّق على رواسبه الناعمة. مُخمّرة من كروم عمرها 40 عامًا متجذرة في تربة الميكا-شيست، تقدم هذه الخمّرة البيضاء الجافة تمامًا حموضة لافتة، ولمحات ملحية خفيفة، ومعادن مستوحاة من المحيط — رفيق مثالي للمحار والمأكولات البحرية. بصريًا، تُسكب بلون أصفر شاحب مع تدرجات خضراء وذهبية. يكشف الأنف عن روائح معدنية ويودية، وقشر الليمون، والكمثرى الطازجة. على الحنك، تشعر الخمّرة بأنها مستديرة وناعمة من الفاكهة الناضجة ولكنها تنتهي بطاقة منعشة ومشرقة.

النمط: خمّرة بيضاء جافة معتّقة على الرواسب، عنب Folle Blanche (Gros Plant)

المنطقة: Pays Nantais، وادي اللوار، فرنسا

النكهات: الليمون، المعدني، الزهري، الملحي، حموضة منعشة

الأطباق المقترحة: المحار، بلح البحر، سلطات المأكولات البحرية، القشريات الطازجة. تُقدم في درجة حرارة 8–12 درجة مئوية / 46–54 درجة فهرنهايت