Monte Bernardi Tzingarella Toscana IGT - 750ml

Monte Bernardi Tzingarella — وهي كلمة إيطالية تعني "فتاة غجرية"، وهي تصغير مرح لكوفيه Tzingana المرموق في العقار — تُنتج في عقار Monte Bernardi في Panzano in Chianti، الواقع في أقصى جنوب منطقة Chianti Classico على ارتفاع 350 مترًا فوق مستوى سطح البحر على منحدرات تواجه الجنوب وتحيط بها غابات كثيفة. اشترى العقار في عام 2003 الأخوان مايكل وجنيفر شميلزر، اللذان استثمرا باستمرار في كل من الكرم والمنزل مع التركيز على الزراعة العضوية وصناعة النبيذ التي تعبر عن الموقع. لطالما اعتُبرت منطقة Panzano الفرعية واحدة من مواقع Grand Cru في Chianti Classico — وهو تمييز يعود الفضل فيه إلى حد كبير إلى التكوين المميز للتربة في المنطقة من صخر Galestro الصخري، وحجر Arenaria الرملي، وحجر Alberese الجيري، حيث يساهم كل منها بخصائص نسيجية ومعدنية مميزة للكروم المزروعة فيها. يستمد Tzingarella من كروم Monte Bernardi الأصغر سنًا في جميع أنحاء العقار، مما يجعله النظير لـ Tzingana، المخصص لأقدم الكروم.

يتبع المزيج نفس التركيبة المستوحاة من بوردو مثل Tzingana — Cabernet Sauvignon وMerlot وCabernet Franc وColorino — حيث يوفر Colorino خيطًا توسكانيًا مميزًا يرسخ المزيج الدولي بخلاف ذلك في تربة Panzano. يحدث التخمير طبيعيًا في خزانات فولاذية مضبوطة الحرارة قبل أن يُعتق النبيذ في براميل barriques وtonneaux لمدة ثمانية عشر شهرًا، وهي فترة نضج تدمج مكونات المزيج وتبني التعقيد دون فرض طابع خشبي مفرط على تعبير الموقع الأساسي للنبيذ. يمر التزام العقار الأسلوبي بالأناقة على حساب الاستخلاص عبر Tzingarella بوضوح كما هو الحال في Tzingana — حيث يتشارك كلا النبيذين في الشخصية المعدنية والحمضية التي تحدد نهج Monte Bernardi عبر مجموعته الكاملة.

الحنك يقدم نكهات الكشمش الأسود والكرز الداكن في المقدمة، مع نكهات ثالثية خفيفة من الجلد والأعشاب المجففة تظهر إلى جانب نهاية حارة وفلفلية تساهم بها Cabernet Franc وColorino. التانينات دقيقة وحاضرة، توفر بنية دون قسوة، ويحمل النبيذ حموضة نابضة بالحياة تعكس كل من تربة Panzano وتفضيل العقار للحصاد في وقت دقيق بدلاً من النضج الأقصى. النهاية طويلة ومعدنية، وتختتم بخيط جرافيت وتوابل باقية تكافئ الوقت في الكأس وعلى المائدة على حد سواء.