أولد فوريستر 1920 بروهيبيشن ستايل كنتاكي بوربون - 750 مل

يتم إنتاج Old Forester 1920 Prohibition Style في شركة Old Forester Distilling Co. في لويزفيل، كنتاكي، ويحيي ذكرى أحد أكثر الفصول غرابة في تاريخ المشروبات الروحية الأمريكية. عندما دخل قانون فولستيد حيز التنفيذ في عام 1920 وبدأ الحظر، منحت الحكومة الفيدرالية تصاريح الويسكي الطبي لستة معامل تقطير فقط في كنتاكي — وكان Old Forester من بينها. وبذلك تم تفويض شركة Brown-Forman لمواصلة إنتاج البوربون لبيعه من خلال الصيدليات، مما جعل Old Forester العلامة التجارية الوحيدة للبوربون التي استمرت في الإنتاج المستمر غير المنقطع قبل وأثناء وبعد الحظر. تطلبت اللوائح التي تحكم الويسكي الطبي في ذلك الوقت التعبئة بقوة 100 برهان مع تطابق قوة دخول البرميل. على مر السنين في الخشب، كانت حصة الملاك — الجزء من الروح المفقود بسبب التبخر — تركز السائل المتبقي إلى قوة أقرب إلى 115. يعيد إصدار 1920 إنتاج هذه النتيجة التاريخية عن طريق التعبئة بقوة 115 برهان، مما يقدم الغنى والقوة التي كان سيحملها البوربون الطبي في عصر الحظر في وقت الاستهلاك.

يتم إنتاج البوربون باستخدام وصفة الهريس القياسية لـ Old Forester وسلالة الخميرة الخاصة، ويتم تقطيره بالكامل في لويزفيل ويتم تعتيقه في براميل البلوط الأبيض الأمريكية الجديدة والمفحمة الخاصة بالعلامة التجارية — وهي سلسلة توريد يتحكم فيها Old Forester من البداية إلى النهاية، بما في ذلك مصنع البراميل الخاص به في الموقع. يتم تحقيق التعبئة بقوة 115 برهان دون إضافة ألوان الكراميل أو إضافات أخرى، وتحافظ القوة العالية على الكثافة الكاملة للمركبات المشتقة من الخشب والحبوب التي تطورت أثناء التعتيق. والنتيجة هي أقوى تعبير في سلسلة Whiskey Row، المنظمة حول نفس الوصفة التاريخية مثل بقية الخط ولكنها مقدمة بالقوة الكاملة التي كان سينتجها سياق الإنتاج في عصر الحظر.

الرائحة هي مزيج كثيف من مربى الكرز، والكراميل المتساقط، والشوكولاتة الداكنة، وشراب القيقب السميك، وتوابل البلوط الموسمية — كل شيء مضخم بتركيز 115 برهان. الطعم جريء وكامل الجسم عند الدخول، مع كرز مغطى بالشوكولاتة، والقرفة، والجلد، وحرارة دافئة ومتصاعدة تقدمها القوة دون أن تصبح قاسية. النهاية طويلة ومدخنة، مع حلوى المارشميلو المحمصة، وحلاوة بسكويت غراهام كراكر، وخاتمة بلوط جافة تدوم مع الثبات الذي تجعله القوة العالية ممكنًا. التعبير الأكثر رسوخًا تاريخيًا والأعلى كثافة في تشكيلة Whiskey Row.