ريدبريست موسكاتيل واين كاسك ويسكي أيرلندي - 750 مل

Redbreast Moscatel Wine Cask هو ويسكي أيرلندي أحادي القدر مصنوع في مصنع ميدلتون للتقطير في مقاطعة كورك، مبني على نفس الأساس من الشعير المملح وغير المملح الذي يحدد نطاق Redbreast الأوسع. يأخذ هذا التعبير اسمه وطابعه المميز من فترة إنهاء في براميل كانت تستخدم سابقًا لتعتيق موسكاتيل، وهو نبيذ محصن حلو يُنتج بشكل أساسي في شبه الجزيرة الأيبيرية من أصناف عنب المسقط. اختيار براميل موسكاتيل يقدم تأثير إنهاء يختلف بشكل ملحوظ في الطابع عن خشب شيري أولوروسو الأكثر ارتباطًا بأسلوب المنزل.

يخضع الويسكي لعملية نضج أولية في مزيج من براميل البوربون المصنوعة من البلوط الأمريكي وبراميل الشيري التقليدية قبل نقله إلى براميل نبيذ موسكاتيل لفترة إنهاء نهائية. براميل موسكاتيل، التي لا تزال تحمل المركبات المتبقية من النبيذ الحلو، تضفي نكهات زهرية، وطابع عنب طازج، وحلاوة عسلية تعلو بنية الحبوب من قدر التقطير دون محوها. يتم معايرة مدة الإنهاء لإدخال توقيع برميل النبيذ دون إمالة التوازن بعيدًا عن الهوية الأساسية للويسكي.

تبدأ الحنك بفاكهة حجرية طازجة وارتفاع زهري واضح — خصائص تُعزى مباشرة إلى إنهاء موسكاتيل — قبل أن تستقر في الحبوب الدافئة والتوابل اللطيفة لقاعدة القدر. الملمس ناعم وسهل الوصول، مع حلاوة مدفوعة بالفاكهة وليست ثقيلة بالسكر. النهاية تحمل عنبًا مجففًا، وعسلًا خفيفًا، وجفافًا تانينيًا خفيفًا من خشب النبيذ الذي يوفر بنية لنهاية دقيقة بخلاف ذلك.