سييمبرا ألتينو تيكيلا بلانكو وريبوسادو – عبوة من قطعتين

هذه مجموعة 2pk تضم Siembra Alteño Blanco و Reposado 750mL الشهيرين.   يتم إنتاج تيكيلا Siembra Alteño من الأغاف المزروع في التربة الأيقونية لمرتفعات تيكيلا حول معمل تقطير عائلة كامارينا في أراندا، خاليسكو.

 احتفالاً بصداقة تمتد لعقود، Siembra Alteño هو تعاون بين المقطر الرئيسي كارلوس كامارينا وديفيد سورو. كل نبات أغاف مستخدم في هذا التعبير كان مزروعاً في الحوزة الخاصة. هذا يسمح بتعبير أكبر عن التربة، حيث أن نباتات الأغاف من حقل واحد ستكون أكثر اتساقاً.

استخدام أفران الطوب لتبخير الأغاف هو سمة من سمات إنتاج التيكيلا التقليدي وينتج روائح لا تصدق. بمجرد أن يبرد، يتم ضغط الأغاف باستخدام مطحنة أسطوانية ميكانيكية. تضمن هذه الطريقة استخراج كل قطرة من العصير الغني بالسكر بعناية من البيñas المكرملة بشكل جميل.

نظراً لأهميته لتطور النكهة، أراد كارلوس وديفيد الاهتمام بالتخمير. يتم تخمير Siembra Alteño في أحواض خشبية مع خميرة محلية خاصة بمعمل تقطير ألتينا. عملية التقطير بأكملها مشبعة بتاريخ عائلة كامارينا. يتم كلا التقطيرين في أوعية نحاسية، مع التقطير الثاني في أوعية كانت مملوكة لوالد وجد كارلوس.

التقطير الأول يشمل ألياف الأغاف لتوفير أكبر قدر ممكن من النكهة. التقطير الثاني يُقطع عند 55%، ثم يُخفض إلى 46% باستخدام مياه الينابيع الطبيعية. 

ملاحظات بلانكو: Siembra Alteño Blanco هي تيكيلا نقية غير معتقة مصنوعة من 100% من أغاف ويبر الأزرق المزروع في مرتفعات خاليسكو. تقدم ملف نكهة مشرق ومعقد مع ملاحظات من الأغاف المطبوخ، الحمضيات الطازجة، ولمسة من التراب. يتم تقطير التيكيلا على دفعات صغيرة باستخدام طرق تقليدية. إنها متعددة الاستخدامات ولذيذة، مثالية للاستمتاع بها نقية، مع الثلج، أو في كوكتيلات كلاسيكية مثل المارجريتا والبالوما.

ملاحظات ريبوسادو: Siembra Alteño Reposado Tequila هي تيكيلا ريبوسادو فاخرة مصنوعة من 100% من أغاف ويبر الأزرق المزروع في مرتفعات خاليسكو، المكسيك. تم تعتيقها في براميل من خشب البلوط الأمريكي، مما ينتج ملفاً ناعماً ومتوازناً مع ملاحظات من الفانيليا، الكراميل، الأغاف المحمص، ولمسة من التوابل.