Sipsmith London Dry Gin - 750ml

بدأ كل شيء في 2009، في ورشة صغيرة مخبأة في هامرسميث، لندن. صديقان منذ الطفولة، فيرفاكس وسام، كانا يشتركان في إيمان راسخ بالأشياء المصنوعة جيدًا—بالطريقة التي كانت عليها، بالطريقة التي ينبغي أن تكون عليها. بدافع من الاحترام للحرفة وحب تراث لندن، أسسا أول معمل تقطير نحاسي تقليدي في لندن منذ 1820. كانت مهمتهما بسيطة لكنها جريئة: إعادة جين لندن دراي ذي الجودة والشخصية التي لا تُضاهى إلى المدينة التي اكتسبت اسمها لأول مرة. كل زجاجة من Sipsmith تُصنع يدويًا في دفعات صغيرة حقيقية، تُشكلها أيادي تعرف قصة كل مكون وكل إناء. كل قطرة من كل دفعة تُصنع بحب من قبل خبراء التقطير المخلصين لدينا، الذين يقيسون ويختبرون ويتذوقون ويحسنون من خلال عملية مبنية على الصبر والدقة. لا توقيتات صارمة، ولا قطع تلقائية، ولا اختصارات—فقط لمسة الحرفي وشغف بالجين المصنوع جيدًا. من لحظة توهج الأواني النحاسية إلى لحظة وضع الختم على الزجاجة، تظل الفلسفة ثابتة: الأصالة، الاهتمام بالتفاصيل، والتبجيل للطرق التقليدية. نعتقد أن هذه هي الطريقة الوحيدة لصنع مشروبات روحية عالية الجودة، والحفاظ على حرفة تحترم الماضي بينما تشكل جين لندن حديثًا مميزًا لعشاق اليوم.