St. Francis Sauvignon Blanc - 750ml

تتكشف هذه السوفينيون بلانك النابضة بالحياة عن باقة حيوية تعد بأشعة الشمس والفواكه الطازجة من البساتين. على الأنف، تتصدر نوتات استوائية مشرقة من الجوافة الناضجة والخوخ العصير، بينما يضيف همس عشبي رقيق من لويزة الليمون لمسة عطرية تدعو الحواس إلى التوقف. ومع ارتفاع حرارة الكأس قليلاً، يكتسب العطر عمقاً، كاشفاً عن لمحات من قشر الليمون والتفاح الأخضر ولمسة معدنية خفيفة توحي بكروم تقع على تربة كلسية غنية.

على الحنك، تنفجر النبيذة بالطاقة. يبقى الملمس مرناً ومصقولاً، مما يوفر توازناً سلساً بين إشراق الفواكه وبنية منعشة. تظهر نوتات الأناناس العصيرية في منتصف الحنك، مصحوبة بلمسات من الليمون والجريب فروت تضيف أبعاداً حمضية منعشة. تبقى الفواكه مندمجة جيداً، دون أن تطغى، مع طابع معدني طباشيري خفيف يثبت النبيذة ويمنحها لمسة مالحة منعشة.

الحموضة حية ومضبوطة بدقة، تدفع النكهات إلى الأمام مع الحفاظ على نهاية نظيفة ومنعشة. النهاية طويلة ومرضية، مع بقاء قشر الحمضيات ولمسة عشبية أخيرة تردد صدى رائحة لويزة الليمون من الأنف. بشكل عام، تلتقط هذه السوفينيون بلانك طابعاً مشرقاً ومشمساً يناسب أطباق المأكولات البحرية الخفيفة والسلطات الغنية بالأعشاب والأجبان الطرية، ومع ذلك تظل معقدة بما يكفي لتكافئ رشفات تأملية بمفردها.