تو كالون فاين يارد - هايست بيوتي كابيرنيه ساوفيجنون 2016 - 750 مل

تفتتح نبيذ To Kalon Vineyard Co. Highest Beauty Cabernet Sauvignon 2016Â برائحة التوت الأسود اللذيذة والكشمش الأسود ومربى التوت الأسود. الحنك رقصة متناغمة بين الكرز الداكن العصير الفاخر وحموضة مشرقة متوازنة مدعومة بتانينات ناعمة قوية، وكل ذلك يؤدي إلى نهاية طويلة وممتدة.

James Suckling: 99 نقطة

هذا الكابيرنت ساوفيignon النقي هو الحقيقي بشخصية الكشمش الأحمر والطين على كل من الأنف والحنك. إنه كامل الجسم، لكنه محجوز للغاية وفائق الأناقة. جودة التانينات فائقة مع حبيبات دقيقة، ومع ذلك يستمر لدقائق. هذا هو الإصدار الأول ويظهر كلاسيكية جميلة. يُظهر جوهر المكان. يحتاج من أربع إلى خمس سنوات ليكتمل. جرب بعد 2023.

Jeb Dunnuck: 97 نقطة

مشروع جديد يركز على كرم توكالون، هذه النبيذ من صنع الموهوب آندي إريكسون. هناك أقل من 600 صندوق من 2016 Highest Beauty، وكلها كابيرنت ساوفيignon، من ثماني قطع مختلفة في كرم توكالون الشهير، أمضت 21 شهرًا في خشب البلوط الفرنسي الجديد. يكشف عن لون عميق وحبري بالإضافة إلى أنف كابيرنت كلاسيكي من الكشمش الأسود والكشمش الأسود وأوراق التبغ والبنفسج السائل والإسبريسو والبخور الزهري. هذا يؤدي إلى توكالون كامل الجسم وقوي مع حموضة مدمجة بشكل جيد وتانينات ناضجة وحاضرة وطول جميل في النهاية. هذا كابيرنت ناضج وجذاب ومتوازن بشكل لا تشوبه شائبة يمكن شربه اليوم بمتعة لا تصدق أو تخزينه لمدة 15-20 سنة، إذا كنت تميل إلى ذلك.

Wine Spectator: 97 نقطة

نبيذ كبير، مع نواة كثيفة وطبقات من معجون فواكه الكشمش الأسود والتوت الأسود والتين، منقوعة مع الشيح والقطران والطين والتبغ. صاعقة من الحديد الزهر الدافئ تمر عبر النهاية، مما يوفر البنية والدعم الذي يجب أن يسمح لهذا بالإبحار لعقدين في القبو. مزيج رائع من الفواكه المكثفة والحديثة والمحددة بوضوح، مع أساس قديم في التربة. الأفضل من 2025 حتى 2045. من كاليفورنيا.