Vigneti del Sole Pinot Grigio - 750ml

نبيذ Vigneti del Sole Pinot Grigio delle Venezie من إنتاج عائلة Pasqua، التي يعود تاريخ صناعة النبيذ في شمال إيطاليا إلى عام 1925 عندما انتقل الإخوة ناتالي ونيكولا وريكاردو وأومبرتو من بوليا إلى فينيتو وأسسوا الشركة في فيرونا. والآن في الجيل الثاني من ملكية العائلة، يدير الشركة الإخوة كارلو وجورجيو وأومبرتو إلى جانب أطفالهم. يتم الحصول على عنب Pinot Grigio من مزارع الكروم في جميع أنحاء ترينتينو وفريولي — وهما اثنتان من المناطق الإيطالية الشمالية الشرقية الثلاث التي تشملها منطقة Delle Venezie DOC — حيث يعمل التأثير الألبي على تعديل درجات الحرارة وتدعم التربة جيدة التصريف في سهل البندقية نضارة الصنف المميزة ودقته العطرية.

يتم حصاد العنب في منتصف سبتمبر قبل إزالة السيقان وعصره بلطف. يسبق التخمير نقع خفيف على القشور عند درجة حرارة مضبوطة تتراوح بين 16 و18 درجة مئوية، ويتم التخمير حصريًا في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ دون ملامسة البلوط في أي مرحلة. تتم التعبئة مبكرًا للحفاظ على طابع الفاكهة الأساسي والحموضة النشطة التي تحدد أسلوب Delle Venezie. اختيار التخمير والتعتيق بالكامل في الفولاذ المقاوم للصدأ هو اختيار متعمد — بدون خشب، يقدم النبيذ الطابع الكامل لصنف Pinot Grigio دون تعديل.

الرائحة نظيفة ومباشرة، مع قشر الليمون والتفاح الأخضر ولمسة لوزية خفيفة تميز الصنف المزروع عند هذا العرض. الجسم خفيف ومقرمش، مع نفس نكهات الحمضيات والفاكهة البستانية التي تستمر جنبًا إلى جنب مع حموضة ناعمة ومنعشة تحافظ على حيوية كل رشفة. النهاية نظيفة وقصيرة، وتختتم بخيط معدني ولمسة زهرية خفيفة — تعبير مباشر ومتوازن عن أسلوب Pinot Grigio الإيطالي الشمالي.