19 Crimes The Warden - 750ml

The Warden ist ein Shiraz-basierter Rotwein-Cuvée, der mit beeindruckender Tiefe eingeschenkt wird und von der ersten Schwenkbewegung bis zum letzten Schluck Reichtum und Komplexität bietet. In der Nase steigen ausdrucksstarke Aromen in Schichten auf: reife Pflaumen und Johannisbeeren, helle Kirschen und verführerische Vanille vermischen sich mit Zimtgewürz und schaffen einen warmen, einladenden Empfang. Dezente Noten von getrockneten Veilchen und Kakao ziehen durch den Duft, während Anklänge von geröstetem Eichenholz und ein Hauch von Kakaopulver Struktur und Faszination verleihen. Mit Belüftung erweitert sich das Bouquet weiter und offenbart einen Hauch von Leder und eine Andeutung von schwarzem Pfeffer, die auf das Rückgrat des Weins hindeuten.

Im Gaumen erfüllt The Warden sein aromatisches Versprechen mit einem kräftigen, vollmundigen Profil. Der Kern aus dunklen Früchten – Pflaume, schwarze Kirsche und Cassis – ist kühn und dennoch raffiniert, unterstützt von integrierter Vanille und gewürzter Eiche. Lakritz, verstärkt durch eine sanfte Erdigkeit, verleiht einen altweltlichen Charakter, während Hauch von Espresso und Schokolade dimensionale Schichten bieten. Die Tannine sind poliert und fest und verleihen dem Wein ein packendes Mundgefühl, das samtig und nicht streng bleibt. Die Säure ist ausgewogen und lässt den Abgang lang und anmutig verweilen. Dieser Wein zeigt sich am besten mit Dekantieren und bei herzhaften, herzhaften Begleitern wie gegrilltem Lamm, Roastbeef oder Pilzragout, wo seine Komplexität und Tiefe wirklich zur Geltung kommen. Ein selbstbewusster Ausdruck von Shiraz, der darauf ausgelegt ist, anmutig zu altern und dennoch in seiner Jugend genießbar zu bleiben.