Alma del Jaguar Añejo Tequila - 750ml

100% Blaue-Agave-Tequila, hergestellt nur mit Wasser, Hefe und Agave – sonst nichts. Ungefiltert von Hand an der Quelle in Los Altos de Jalisco abgefüllt.

Eigene Mischung aus zwei einzigartigen Tequilas, destilliert bei NOM 1414 – 80% aus natürlicher Wildhefe und 20% aus Champagnerhefe, importiert aus Frankreich.

Entwickelt in Zusammenarbeit mit Sergio Vivanco der hoch angesehenen NOM 141, Master Distiller Sergio Cruz und Adam Fodor, Präsident der International Tequila Academy.

Hergestellt mit umweltfreundlichen Produktionsmethoden, recycelten Glasflaschen, Etiketten aus wiederverwerteten Agavenfasern, wiederverwendetem Kork und recycelten Kartons.

Alma del Jaguar spendet direkt an und sammelt Spenden für Naturschutzorganisationen, die wilde Jaguare in Mexiko und den USA schützen.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

- Banane, Vanille, gekochte Agave, Eiche und eine Mischung aus 3 verschiedenen Chargen/Partien, dann zusammengeführt: Das ist einzigartig.

- Jede Charge durchläuft unterschiedliche Mutationen in unterschiedlichen Eichenfässern.

65% der Mischung wurde doppelt gelagert in amerikanischer (6.7 Monate) und französischer Eiche (11 Monate). Das ergibt die dunkelste Farbe mit deutlichen Noten von Karamell, gekochtem Mais/Karamell, Mais, Vanille und einem Hauch von Rauch.

18% der Charge wurde nur in amerikanischer Eiche gelagert (20.7 Monate). Hell in der Farbe mit Noten von Kreide und Kalkstein.

17% der Charge (der Rest) wurde ausschließlich in amerikanischer Eiche gelagert (20.2 Monate). Deutlich dunkler in der Farbe, interessante Kombination aus Vanille und Essig.