Clos du Bois Cabernet Sauvignon - 750ml

Clos du Bois Cabernet Sauvignon

Dieser Wein präsentiert sich in dunklem Rubinrot mit einem einladenden Aromaprofil, das sich mit schwarzer Kirsche und schwarzer Pflaume öffnet, ergänzt durch Tabak, subtile Eichennoten und Mokka. Am Gaumen bietet er eine reichhaltige, vollmundige Textur mit großzügigen, reifen schwarzen Kirschfruchtnoten, weichen, aber strukturierten Tanninen und einem gerösteten Eichencharakter, der gut integriert und ausgewogen bleibt. Die Tiefe des Weins wird durch ein weiches Mundgefühl und einen langen, anhaltenden Abgang mit Noten von Vanille, Gewürzen und einer mineralischen Komplexität verstärkt. Kräftige Tannine verleihen ihm Gewicht und Lagerpotenzial, während die raffinierte Eichenintegration für Zusammenhalt zwischen Frucht und Fassnoten sorgt. Mit der Zeit offenbart der Wein Komplexität, ohne seinen fruchtigen Kern zu überlagern, was ihn jetzt zugänglich macht und dennoch in der Lage, mit einigen Jahren Lagerung zu wachsen. Dieser Cabernet Sauvignon zeigt klassische Tiefe und Struktur der North Coast mit einem polierten Abgang, der ihn ideal zu herzhaften Gerichten, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse macht. Seine Balance und Konzentration machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Aromen, von kräutergebratenem Rind bis zu Pilzrisotto.

• Cabernet Sauvignon

• 13.5% ABV

• North Coast, USA, Kalifornien