Cloudy Bay Sauvignon Blanc - 750ml

Cloudy Bay Sauvignon Blanc wird im Wairau Valley in Marlborough produziert, an der Nordspitze der Südinsel Neuseelands – einer Region, die durch den Gründungsjahrgang von Cloudy Bay im Jahr 1985 maßgeblich als eine der weltweit führenden Appellationen für diese Rebsorte etabliert wurde. Die Weinberge erstrecken sich über drei Unterregionen des Wairau Valley – Rapaura, Renwick und Brancott Valley – auf gut durchlässigen kiesigen Böden unterschiedlicher Tiefe über tonigem Unterboden, wobei wichtige Parzellen die eigenen Weinberge Motukawa, Widow's Block und Red Shed umfassen. Das maritime Klima von Marlborough bietet die längsten Sonnenstunden aller Regionen Neuseelands, während die ausgeprägten täglichen Temperaturschwankungen die natürliche Säure bewahren, die den regionalen Stil prägt. Das Weingut, heute im Besitz von LVMH und in Partnerschaft mit Veuve Clicquot betrieben, hat über vier Jahrzehnte der Produktion hinweg gleichbleibende Qualität und regionale Identität bewahrt.

Jeder Jahrgang wird aus über 80 einzelnen Weinbergsparzellen zusammengestellt, die separat vergoren werden, um den standortspezifischen Charakter vor dem Verschnitt zu bewahren – ein Prozess, aus dem das Weinmacherteam unabhängig vom Volumen nur die besten Parzellen auswählt. Der Großteil des Weins vergärt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahl, um die primären Aromastoffe der Rebsorte zu bewahren, während ein kleiner Anteil – etwa drei bis fünf Prozent – in älteren französischen Eichenfässern und großen Eichenbottichen vergärt, was eine subtile texturale Rundheit beiträgt, ohne Holzgeschmack in den fertigen Verschnitt einzubringen. Der Wein reift kurz auf der Feinhefe vor der Abfüllung, eine Phase, die dem Mittelgaumen Fülle und eine sanfte salzige Note verleiht.

Die Nase ist lebhaft und aromatisch – Pfirsich, Holunderblüte, Kaffirlimette und frisch gepresste Zitrusfrüchte, die sich zu subtilen tropischen Früchten und einem Hauch von frischem Schwarze Johannisbeerblatt öffnen. Am Gaumen ist der Wein konzentriert und präzise, mit reifen Steinobst- und Passionsfruchtaromen, ausbalanciert durch Zitronengras, Meyer-Zitrone und eine erfrischende Meersalz-Mineralität, die für das kiesige Küstenterroir des Wairau Valley charakteristisch ist. Der Abgang ist lang und stahlgeschnitten und endet auf Zitrusfruchtsäure und einer sauberen, anhaltenden Dünengrasnote, die den Wein fest in seiner Herkunft Marlborough verankert.