Courvoisier Very Special Cognac - 750ml

Eine Mischung aus mehreren Cognacs, die zwischen drei und sieben Jahren gereift sind. Dieser Ausdruck wird hauptsächlich aus Fins Bois mit einer ausgleichenden Note von Petite Champagne hergestellt. Die sorgfältige Zusammenstellung jüngerer und älterer Eaux-de-Vie schafft eine harmonische Balance, die sowohl lebendig als auch raffiniert ist. Das Ergebnis ist ein Courvoisier VS, der ein fruchtiges, zugängliches Profil zeigt, während er Tiefe und Charakter bewahrt.

In der Nase öffnet er sich mit hellen Noten von reifem Kernobst – Apfel und Birne – verwoben mit Anklängen von Zitruszeste und einem Hauch von Vanille aus dem Eichenholz. Während das Glas steht, kommen sanft geröstete Mandel und ein Hauch von Mandelblüte zum Vorschein, die eine einladende Wärme verleihen. Das Bouquet wirkt lebendig und zugänglich und lädt den Gaumen ein, ohne Zögern zu erkunden.

Am Gaumen sorgt der Einfluss der jüngeren Cognacs für einen knackigen, fruchtigen Kern, während die älteren Komponenten eine subtile, lackierte Raffinesse beisteuern. Aromen von reifer Aprikose, Feige und pfingstrosenweicher Birne vermischen sich mit dezenten Gewürzen und einer Cremigkeit, die sanft über die Zunge gleitet. Eine leichte nussige Nuance tritt hervor, ergänzt durch einen sanften Vanilleabgang und einen sauberen, frischen Ausklang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Dieser VS ist vielseitig und eignet sich hervorragend zum pur Genießen, auf Eis oder als durchdachte Basis für einfache Cocktails. Seine Balance aus Fruchtigkeit und Finesse macht ihn zu einer verlässlichen Einführung in das Haus, mit großzügigem Aroma und einem leichten, zugänglichen Gaumen, der mit einem dunklen, dezent blumigen Nachgeschmack verweilt. Insgesamt präsentiert er einen lebendigen, aber raffinierten Ausdruck von Courvoisier, der seinem Cognac-Erbe treu bleibt.