Decoy Cabernet Sauvignon - 750ml

Mit seinen Aromen von lebhaften roten und blauen Früchten, seidigen Tanninen und ausgewogener Säure ist dies ein üppiger und verführerischer Cabernet Sauvignon, der zu längerer Aufmerksamkeit einlädt. Das Bouquet eröffnet mit hellen Noten von rubinroter Kirsche und Johannisbeere, verwoben mit Anklängen von Heidelbeere und einer Spur Pflaumenfrische, alles umrahmt von einer dezenten Vanille- und Röstholznote. Während das Glas ruht, offenbart der Wein eine vielschichtige Komplexität, in der sich sonnengereifte Beeren mit subtiler Erdverbundenheit und einem Hauch von krautiger Frische vermischen – ein Hinweis auf seine jugendliche Lebendigkeit, die ihn für die kommenden Jahre trinkreif macht.

Am Gaumen stehen reiche Aromen von Himbeere, reifer Pflaume und Heidelbeere im Vordergrund und bieten ein großzügiges Fruchtprofil, das leicht und präzise bleibt, statt schwer zu wirken. Die Frucht wird von feinkörnigen Tanninen gestützt, die Struktur ohne Härte verleihen und den Wein geschmeidig über die Zunge gleiten lassen. Eine ausgewogene Säure hält den mittleren Gaumen lebendig und sorgt dafür, dass jeder Schluck genug Helligkeit mitbringt, um Schwere zu vermeiden, während der Wein sich entfaltet. Ein sanftes, gut integriertes Holzgerüst verleiht Tiefe und Resonanz und bringt Noten von Röstholz, Vanille und einen Hauch von Backgewürz, die im Abgang nachklingen.

Dieser Cabernet Sauvignon endet lang und luxuriös, mit einem nahtlosen Übergang von Frucht zu dezenten Gewürz- und Holznoten. Die nuancierten Anklänge von Eiche und süßen Backgewürzen verweilen anmutig und hinterlassen einen polierten, harmonischen Eindruck. Cuvée: 86% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot. Der Merlot verleiht dem mittleren Gaumen Weichheit und Rundheit und verbessert die Gesamtbalance des Weins, ohne den dominanten Cabernet-Charakter zu schmälern. Ein raffinierter, zugänglicher Vertreter einer klassischen Rebsorte, der reifefähig ist, aber auch jetzt nach dem Dekantieren genossen werden kann.