Edna Valley Sauvignon Blanc - 750ml

Der Sauvignon Blanc von Edna Valley Vineyard präsentiert sich als ein knackiger, erfrischender Weißwein, der sofort an eine kühle Meeresbrise denken lässt. In der Nase zeigt er sich mit hellen Noten von Melone und Zitrusfrüchten, ergänzt durch eine knackige Jalapeño-Note und eine zarte Limettenblüte, die eine spürbare Frische verleiht. Am Gaumen steht saftige Grapefruit im Mittelpunkt, deren spritzige Säure durch eine grasige Note ausgeglichen wird, die an frische Kräutergärten in der Nähe der Reben erinnert. Eine cremige Note von Zitronencurd zeigt sich in der Mitte des Gaumens und verleiht eine einladende Rundheit, die den Wein nicht zu scharf werden lässt, ohne seinen lebendigen Charakter zu überdecken. Die Textur ist lebendig und klar, unterstützt von einer lebhaften Säure, die jeden Schluck hebt und die Zitrusaromen zu einem erfrischenden Abgang trägt. Dezente mineralische Noten treten hervor, unterstreichen den Terroir-Gedanken des Weins und verleihen ihm eine polierte, mineralische Note. Der Abgang ist lang und befriedigend, mit anhaltender Zitrusschale und einem Hauch von grünen Kräutern, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Insgesamt ist dieser Sauvignon Blanc ein ausgewogener kalifornischer Ausdruck der Rebsorte: hell, sortentypisch und deutlich lebendig, aber dennoch weich genug, um zu einer Vielzahl leichter Gerichte zu passen. Er passt gut zu Salaten, Meeresfrüchten und Zitrussoßen oder einfach an einem warmen Nachmittag als knackiges, erfrischendes Glas.