Elijah Craig Small Batch Bourbon - 750ml

Farbe: Ein tiefes, reiches Kastanienhonig-Gold, das mit dem Alter dunkler wird, entwickelt durch 8 bis 12 Jahre Reifung in #3 neuen amerikanischen Eichenfässern mit starker Toastung. Das Ergebnis ist ein optisch einladender Spiritus mit einem warmen, bernsteinfarbenen Glanz, der auf die Zeit im Eichenfass hinweist.

Nase: Ein einladendes Bouquet, das fast reife Bananen mit reifen Äpfeln, Butterkeksen und Vanilleschoten vereint. Es gibt subtile Anklänge von gerösteter Eiche, einen Hauch von Pudding und eine Prise Gewürz, die sich langsam entfaltet, während das Glas wärmer wird und dazu einlädt, tiefere Schichten zu erkunden.

Gaumen: Für einen Whiskey mit 47% Vol. zeigt dieser Bourbon eine beeindruckende Balance aus Aroma und Schärfe direkt aus der Flasche. Er kommt rund und samtig auf der Zunge an, trägt eine ausgeprägte Süße, die schnell von pfeffrigen, gut integrierten Gewürzen ergänzt wird. Der mittlere Gaumen offenbart Noten von Bratapfel, Karamell und einer Spur von honigartigem Getreide, alles eingehüllt in eine cremige Textur, die dem Alkoholschub standhält. Der Eicheneinfluss ist deutlich, aber verfeinert, er trägt zur Struktur bei, ohne den fruchtigen Kern zu überlagern.

Abgang: Die Vanille- und Karamellsüße hält vom ersten Schluck an an und bleibt über einen befriedigenden, langen Abgang bestehen. Eine trockene Note von Toast und Gewürz tritt hervor, verleiht Tiefe und eine sanfte tanninartige Kante, die den Nachgeschmack ausgewogen und sauber hält. Insgesamt ist das Erlebnis warm, zugänglich und vielschichtig, wobei die Eichenreifung Komplexität verleiht, ohne die Süße und Fruchtklarheit zu opfern, die diesen Bourbon auszeichnen.