Elouan Rosé - 750ml

Eine blasse Pfirsichfarbe, trocken, scharfkantig und straff fokussiert. Erdbeerfrucht ist vorhanden, aber es fehlt an Frische und hinterlässt einen sauren Geschmack im Abgang.

WINZERNOTIZEN:

 Dies ist ein maßgeschneiderter Rosé, bei dem die Trauben mit der spezifischen Absicht angebaut und geerntet wurden, Rosé herzustellen; und nicht ein Saignée-Rosé, der ein Nebenprodukt der Rotweinherstellung sein kann. Direkt nach der Ernte wird die Frucht einer leichten Ganztraubenpressung unterzogen, die Schalen werden entfernt und der Saft wird dann in Edelstahltanks fermentiert, um die primären Fruchtaromen und die Frische im Wein zu bewahren. Bitte genießen Sie diesen Wein sehr gut gekühlt. Mit einem Schraubverschluss abgeschlossen, um die knackigen, sauberen Aromen und Geschmacksrichtungen zu bewahren, ist er eine großartige Wahl für Outdoor-Anlässe: Picknicks, Mittagessen auf der Terrasse oder als Aperitif für sich allein.

VERKOSTUNGSNOTIZEN FARBE:

Sehr blasses Rosa mit Kupferanklängen.

AROMEN:

Rote Beerenfrüchte – von Himbeere und Erdbeere – verwoben mit Zitrusnoten.

GAUMEN:

Helle Säure belebt den Gaumen und die Aromen gehen über zu Noten von Beeren, säuerlichen Steinobstfrüchten und konzentrierter Mineralität. Am mittleren Gaumen ist der Wein reich und expansiv mit frischer Säure, die Aromen von gefriergetrockneten Beeren und Clementinenschale durch den lang anhaltenden Abgang trägt. 

SPEISENBEGLEITUNG:

 Wir denken, unser Rosé passt gut zu fast jedem Essen! Besonders gut gefällt er uns zu Antipasti, Hühnersalaten oder gegrilltem Lachs mit Spargel und Zitronen-Couscous.