Farmer's Small Batch Organic Gin - 750ml

In der Nase eröffnet der Holunderblüten-Duft mit einer hellen, grün umrahmten Süße, die fast blumig wirkt, aber nie parfümiert – ein feines Gleichgewicht, das die botanische Basis durchscheinen lässt. Er steht mit einem knackigen, sonnigen Aroma im Vordergrund, während eine leisere Wacholdernote ihn mit harzigen Komplexitäten und einer waldigen Frische verbindet. Wenn sich der Duft setzt, verschiebt sich die anfängliche Helligkeit und gibt darunter liegende Schichten frei: eine spritzige Zitronengras-Note, die zitronige Helligkeit verleiht, ohne sauer zu wirken, und ein sauberer, aromatischer Koriander, der subtile zitrusartige Würze beisteuert. Das Gesamtbouquet bleibt elegant und präzise, als ob jedes Element sorgfältig in seinen eigenen Raum gebracht wurde, anstatt zusammengedrängt zu sein.

Am Gaumen weitet sich das Zusammenspiel. Die sanfte Süße des Holunders trägt durch, wird aber weicher und nuancierter, wenn die anderen Botanicals hervortreten. Der Wacholder kehrt mit einer pfeffrigen, balsamischen Note zurück, die Struktur und eine knackige, immergrüne Frische verleiht, die das Profil davor bewahrt, ins Süße abzugleiten. Zitronengras zieht sich mit einer minzigen, zitrusartigen Helligkeit durch den Mundraum, ohne mit der aromatischen Komplexität zu kollidieren. Koriander fügt eine leichte, lebendige Wärme hinzu, einen Hauch von zitrusartigen Samen, der neben den helleren Noten tanzt. Eine knackige Sellerienote verankert den Abgang und sorgt für einen pflanzlichen Crunch, der den Gaumen erfrischt. Gegen Ende erscheint eine subtile, süße Lakritznote, die das Ensemble mit einer sanften, anhaltenden Süße abrundet, die angenehm auf der Zunge verweilt und ein ausgewogenes, erfrischendes Profil vervollständigt.