Fuenteseca Cosecha 2020 La Tuna de Aribba Blanco Tequila - 750ml

Die Agave, die für diese Partie Fuenteseca Cosecha 2020 Huerta Singular Blanco Tequila verwendet wurde, wurde in Enrique Fonsecas Plantagen in La Tuna de Arriba, in der Gemeinde San Ignacio, direkt nördlich von Arandas im Hochland von Jalisco, bis zur vollen Reife kultiviert. Auf einem 5.000 Fuß hohen Plateau gelegen, bringt dieser erhöhte Standort Agaven mit einer ausgeprägten Reife und Konzentration hervor, geprägt von mineralreichen Böden, kühleren Nächten und dem langsamen Rhythmus der Hochlandreifung.

Die Ernte 2020 ergab einen fruchtbetonten Charakter, der ein reicheres und großzügigeres Profil zeigt, das an die gefeierte Veröffentlichung von 2013 erinnert, während es die von Petrichor geprägte Mineralität und strukturelle Präzision der Expression von 2018 beibehält. Anstatt sofort abgefüllt zu werden, durfte dieser Tequila fünf volle Jahre in Edelstahl ruhen – eine bewusste Entscheidung, die die Reinheit bewahrt und es dem Destillat ermöglicht, sich zu setzen, zu integrieren und eine bemerkenswerte texturale Eleganz ohne den Einfluss von Eiche zu gewinnen. Am Gaumen zeigt er reife, gekochte Agave, weiches Kernobst, frische Zitrusfrüchte und ein deutliches mineralisches Rückgrat, getragen von einem geschmeidigen Mundgefühl und einem langen, ausgewogenen Abgang. Mit 45,7 % Vol. abgefüllt, spiegelt dieser zusatzstofffreie Tequila Enrique Fonsecas geduldigen und disziplinierten Ansatz für Blanco Tequila wider – leise komplex, tief ausdrucksstark und ein ernsthafter Anwärter auf einen der besten Blancos des Jahrgangs.