Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2021 - 750ml

Giovanni Rosso Langhe Nebbiolo 2021 wird von Davide Rosso auf dem Familienweingut in Serralunga d'Alba produziert, einem der elf Dörfer der Barolo-Appellation und seit langem als dessen strukturell imposanteste Gemeinde angesehen – ein Ort, an dem die helvetischen Kalk-Ton-Böden, bekannt als Tortonian, Nebbiolo von einzigartiger Dichte und Langlebigkeit hervorbringen. Die Familie Rosso bewirtschaftet seit den 1890er Jahren Weinberge in Serralunga d'Alba, wobei Davide – die dritte Generation – 2001 im Alter von 27 Jahren nach seinem Önologiestudium und prägenden Erfahrungen in Frankreich die Weinbereitung übernahm. Das Weingut besitzt bedeutende Parzellen in einigen der berühmtesten Crus von Serralunga, darunter einen erheblichen Anteil am legendären Amphitheater-Weinberg Vigna Rionda. Das Leitprinzip, das Davide aus seinen prägenden Jahren mitbrachte, ist unverändert: Wein sollte eine perfekte Kopie seines Terroirs sein. Der Langhe Nebbiolo wird aus jüngeren Reben und deklassierten Trauben aus den Serralunga-Besitzungen des Weinguts gewonnen und stellt den zugänglichsten Ausdruck derselben Nebbiolo-Philosophie dar, die die Barolos des Weinguts prägt – zu einem Bruchteil des Preises.

Der Jahrgang 2021 bot im Piemont außergewöhnliche Bedingungen – eine Vegetationsperiode mit kühlen Temperaturen und gleichmäßigen Niederschlägen, die die natürliche Säure bewahrte und Nebbiolo von bemerkenswerter aromatischer Präzision und struktureller Ausgewogenheit hervorbrachte. Der Wein wird mit traditionellen Methoden hergestellt, die im gesamten Sortiment von Giovanni Rosso einheitlich sind: Spontangärung mit natürlichen Hefen, sorgfältige Extraktion, um die charakteristische Tanninstruktur der Rebsorte zu bewahren, ohne sie zu verhärten, und Ausbau in großen traditionellen slawonischen Eichenfässern, die es dem Wein ermöglichen, sich ohne den Einfluss von Neuholzcharakter zu entwickeln. Die Bezeichnung Langhe DOC erlaubt es, den Nebbiolo früher freizugeben, als es die Barolo-Vorschriften erlauben, was ihn bereits ein bis zwei Jahre nach der Ernte zugänglich macht, während er dennoch die echte strukturelle Tiefe des Serralunga-Terroirs unter der Oberfläche trägt.

Die Nase ist duftig und lebendig – Himbeere, Wildkirsche und Rosenblatt öffnen sich zu blauen Blüten, Anis und Blutorange, mit einem Faden aus gepflügter Erde und Gewürzen darunter, den die Präzision des Jahrgangs 2021 für einen Wein dieser Stufe ungewöhnlich ausdrucksstark macht. Der Gaumen ist straff und würzig, mit Wildkirsche, Sternanis und einem Hauch von Orangenschale neben geschmeidigen, klar definierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die das Markenzeichen von Nebbiolo aus Serralungas kompakten, mineralreichen Böden ist. Der Abgang ist trocken und fest, schließt mit getrockneten Kräutern, einer leichten teerigen Erdnussnote und der charakteristischen rustikalen Persistenz, die großen Langhe Nebbiolo von Weinen unterscheidet, die nur den Namen tragen.