Groundwork Counoise Carbonique Natural Wine - 750ml
Bei Groundwork geht es mehr um den Wein als um den Winzer. Hier werden Sie biologisch und nachhaltig angebaute Trauben schmecken, die von Hand von Zeferino (53%), Coquina (37%) und Pomar Junction (11%) gelesen wurden.
Diese Weine zu trinken gibt Ihnen ein Gefühl für sowohl den Ort als auch die Rebsorte von der Central Coast. Wir erreichen dies durch unser Engagement für minimale Intervention vom Weinberg bis zur Flasche. Auf dem Feld werden keine Herbizide eingesetzt, und wenn Pestizide oder Fungizide notwendig sind, werden stets organische Lösungen gewählt. Im Keller werden diese Weine mit einheimischen Hefen vergoren und nach der Gärung wird nur minimal Schwefel zugesetzt.
Groundwork Counoise Carbonique ist ein leichterer Rotwein. Er wird zu 100% kohlensäuremaischiert und bietet Noten von Cranberry, weißem Pfeffer, Rosenwasser, Rhabarber und Agua de Jamaica. Der Wein wird mit einheimischen Hefen vergoren und ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
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