Jumbo Time Wines Deep Sea Love Paradise Natural Wine - 750ml

Jumbo Time Wines ist eine in Los Angeles und Sonoma ansässige Naturweinkellerei, die 2020 gegründet wurde, mit biologisch angebauten (trocken angebauten & biodynamischen, wenn möglich) Früchten arbeitet und im Keller minimalen Eingriff praktiziert.

Sie arbeiten nach dem Ethos, dass Naturwein vom Anbau kommt, nicht unbedingt von einem bestimmten Geschmacksprofil, was bedeutet, dass sie die lustigen Orange- und gekühlten Rotweine zusammen mit den eleganten Pinot Noirs und großen, kräftigen Syrahs herstellen, die dieselbe Anbau- und Weinbauphilosophie teilen. Deep Sea Love Paradise ist ein leicht zu trinkender, kalifornischer Rosé.

Es gibt Frucht, es gibt Säure, aber er ist leichtfüßig mit der perfekten Note floraler Aromen – er geht leicht runter! Mourvèrdre und Cinsaut wurden gemeinsam vergoren und gepresst, dann in Edelstahltanks gereift, dann mit einem Hauch von Kohlensäure-Cinsaut verschnitten, was sowohl frische Frucht als auch Farbe bringt, zusammen mit Muscat Canelli, der ein atemberaubendes Aroma liefert, und Pinot Noir Rosé, der das Ganze abrundet. Ein leicht aromatischer, knackiger, knochentrockener Rosé, der schnell zu einem wöchentlichen Grundnahrungsmittel in Ihrem Kühlschrank werden könnte.