L'Écailler Gros Plant du Pays Nantais Sur Lie - 750ml

L’Écailler Gros Plant du Pays Nantais Sur Lie, hergestellt von Château Guipière im westlichen Loire-Tal, ist ein lebendiger und eleganter Ausdruck des Gros Plant (Folle Blanche), der auf der feinen Hefe gelagert wurde. Aus 40 Jahre alten Reben auf Glimmerschieferböden vergoren, bietet dieser knochentrockene Weißwein eine markante Säure, subtile salzige Noten und eine vom Meer inspirierte Mineralität – ein idealer Begleiter für Schalen- und Meerestiere. Optisch präsentiert er sich in blassem Gelb mit grünen und goldenen Schattierungen. Die Nase offenbart mineralische und jodige Aromen, Limettenschale und frische Birne. Am Gaumen wirkt der Wein durch die reife Frucht rund und samtig, endet aber mit heller, erfrischender Energie.

Stil: Trockener, hefelageriger Weißwein, Rebsorte Folle Blanche (Gros Plant)

Region: Pays Nantais, Loire-Tal, Frankreich

Aromen: Limette, mineralisch, blumig, salzig, knackige Säure

Speisenempfehlung: Austern, Miesmuscheln, Meeresfrüchtesalate, frische Krustentiere. Servieren bei 8–12 °C / 46–54 °F