Las Jaras Sweet Berry Wine - 750ml

Las Jaras Sweet Berry Wine wird von Joel Burt und Eric Wareheim unter dem Label Las Jaras hergestellt, das in Sebastopol, Kalifornien, ansässig ist. Der Wein nimmt einen besonderen Platz in der Geschichte des Projekts ein – er war der erste Wein, den die beiden Partner je hergestellt haben, und entstand 2015 als Garagenproduktion, bevor Las Jaras mit dem Jahrgang 2016 offiziell gegründet wurde. Der Name ist eine bewusste Irreführung: Trotz des verspielten Etiketts und des skurrilen Titels ist Sweet Berry Wine ein ernsthafter, terroirgeprägter Rotwein, der auf alten Carignan- und Zinfandel-Reben basiert, die hauptsächlich vom Gary Venturi Weinberg in Calpella, Mendocino County, stammen – einem trocken bewirtschafteten Standort mit Yokayo-Sandlehmböden, wo das Alter der Reben und der organische Anbau konzentrierte, strukturreiche Früchte hervorbringen.

Die Cuvée variiert je nach Jahrgang, konzentriert sich jedoch konsequent auf Carignan und Zinfandel, mit Anteilen von Charbono, Valdiguié und gelegentlich Petite Sirah und Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden von Hand gelesen und getrennt vinifiziert, wobei ganze Trauben einbezogen werden, um aromatische Komplexität und Textur in der Mitte des Gaumens zu entwickeln. Nach der Gärung reift der Wein in Eichenfässern, bevor die endgültige Cuvée vor der Abfüllung zusammengestellt wird. Der Wein wird mit minimaler Intervention und geringen Schwefelzugaben produziert, was Las Jaras' umfassender Verpflichtung zu organisch angebauten, natürlich ausdrucksstarken kalifornischen Weinen entspricht.

Der Gaumen beginnt mit säuerlicher Cranberry, roter Lakritze und Blutorange, geht über Rosenblüte und weißen Pfeffer und mündet in eine Gaumenmitte aus heller roter Kirsche und wilder Erdbeere. Die Tannine sind fein und pudrig und bieten Griff ohne Härte, und die Säure ist lebendig und anhaltend. Der Abgang ist lang und fruchtbetont und schließt mit einer mineralischen Trockenheit, die die überschwängliche Oberfläche des Weins im Terroir der alten Reben aus Mendocino verankert, aus dem er stammt. Trotz des Namens ist dies kein süßer Wein.