Lemon Hart & Son 151 Overproof Rum - 750ml
Lemon Hart & Son 151 Overproof Rum ist ein hochprozentiger Ausdruck, der in der traditionellen Demerara-Rum-Herstellung verwurzelt ist. Destilliert aus Melasse und in Eichenfässern gereift, entwickelt der Rum Tiefe und Struktur, bevor er mit erhöhtem Alkoholgehalt abgefüllt wird, um Intensität und Charakter zu bewahren.
Der höhere Alkoholgehalt verstärkt die Melassefülle, den Eicheneinfluss und die natürliche Würze, was den Rum besonders für klassische Cocktails geeignet macht, die Struktur und Kraft erfordern. Die Fassreifung trägt karamellisierten Zucker, dunkle Früchte und eine subtile Rauchigkeit bei, die durch kontrollierte Reifung integriert werden.
Am Gaumen entfalten sich dunkle Melasse, verbrannter Zucker und Backgewürze mit durchsetzungsfähiger Wärme. Die Textur ist dicht und vollmundig, der Abgang lang und kräftig. Lemon Hart 151 spiegelt einen historischen Overproof-Stil wider, der durch Konzentration, Struktur und Cocktail-Vielseitigkeit definiert ist.
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