Martha Stoumen Post Flirtation Red - 750ml

Martha Stoumen Post Flirtation Red 2023 ist eine Cuvée aus trocken angebautem Zinfandel und Carignan, die aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in den Sierra Foothills in Nordkalifornien stammt – einer Region mit granitgeprägten Böden und bedeutender Höhenlage, die die Hitze des Central Valley mildert und die natürliche Säure bewahrt, die für diesen Weinstil entscheidend ist. Der unter Trockenanbau in den Foothills angebaute Zinfandel entwickelt ein schlankeres, zurückhaltenderes Profil als bewässerte Früchte aus wärmeren Lagen, während die alten Reben des Carignan einen herzhaften, chaparral-geprägten Charakter beisteuern, der in jahrzehntelanger Bodenanpassung verwurzelt ist. Die beiden Rebsorten haben eine lange Geschichte als Begleiter in der kalifornischen Feldmischungstradition.

Die Produktion folgt einem minimalinvasiven Ansatz, der mit Martha Stoumens übergeordneter Weinphilosophie übereinstimmt. Die Umwandlung erfolgt durch Hefen aus dem eigenen Weinberg ohne den Zusatz kommerzieller Hefestämme, und der Schwefeleinsatz wird während des gesamten Prozesses minimiert. Der Wein wird ohne Schönung oder Filtration abgefüllt, wodurch die natürliche Trübung und mikrobielle Komplexität erhalten bleiben, die dem Wein seine Textur und seinen Terroir-Ausdruck verleihen. Das Fehlen einer Reifung in neuen Eichenfässern hält die Frucht- und Traubenverbindungen im Vordergrund, unvermittelt durch Holzeinfluss.

Der Gaumen wird von leuchtend roten Früchten bestimmt – frische Kirsche, Granatapfel und eine hibiskusartige Beerenqualität, die für früh gelesenen, trocken angebauten Zinfandel charakteristisch ist. Carignan sorgt für eine herzhafte Unterströmung und ein strukturelles Rückgrat, das verhindert, dass der Wein als rein fruchtgetrieben wahrgenommen wird. Die Textur ist leicht bis mittelschwer, mit feinen Tanninen und lebendiger Säure, die den Wein für eine leichte Kühlung prädestinieren. Der Abgang ist sauber und relativ kurz und endet mit getrockneten Kräutern und einer dezenten mineralischen Note, die aus den granitischen Böden der Foothills stammt.