Mionetto Rosé - 750ml

Dieser Schaumwein entsteht durch sanftes Pressen sorgfältig ausgewählter Raboso-Trauben aus dem Piave-Tal und dem Trentiner Lagrein-Gebiet, wo kühle Nächte und sonnige Tage die natürliche Säure und Aromaintensität bewahren. Der resultierende Wein zeigt einen leuchtenden Pfirsich-Rosa-Ton mit feinen, tiefroten Glanzlichtern, die das Licht einfangen und den Gaumen einladen. Die Perlage ist lebendig, fein und anhaltend – ein Zeichen sorgfältiger zweiter Gärung und ordnungsgemäßer Reinigung von Tank oder Flasche, je nach verwendetem Verfahren. Der Schaum bildet eine langanhaltende Krone am Glas und unterstreicht den frischen und festlichen Charakter des Weins. In der Nase bietet dieser Wein ein lebendiges Bouquet, das rosa Grapefruit und Himbeere mit einer nuancierten Note von schwarzer Johannisbeere verbindet, umgeben von zarten Anklängen wilder Rosen und subtilem grünem Apfel. Diese Aromen deuten auf ein jugendliches, ausdrucksstarkes Profil hin, das fruchtige Komplexität ohne Schwere verspricht. Im Mund präsentiert er sich intensiv und dennoch ausgewogen: frische Säure hält ihn lebendig, während ein strukturierter Fruchtkern Tiefe verleiht. Himbeeraromen mischen sich mit zitrischen Noten, und eine Spur wilder Blumensüße unterstreicht die Gesamtfrische. Der Abgang ist klar und anhaltend und hinterlässt einen feinen Eindruck von Zitrus und Frucht, der nach einem weiteren Schluck verlangt. Dieser Wein passt gut zu Antipasti, leichten Fischgerichten und frischem Käse und ist ideal für festliche Anlässe oder entspannte, sonnige Nachmittage.