Oban 15 Jahre Port Cask Finish - 750ml

Oban 15 Year Port Cask Finish wird in der Oban Distillery hergestellt, die 1794 von den Brüdern Hugh und John Stevenson an der Westküste der schottischen Highlands gegründet wurde – eine der ältesten und kleinsten Brennereien des Landes. Zwischen den Highlands und den Inseln an einer kleinen, vom Meer geformten Bucht gelegen, produzieren die sieben Handwerker der Brennerei Whisky in winzigen, laternenförmigen Kupferbrennblasen, die zu den kleinsten Schottlands gehören – eine Einschränkung, die einen deutlich ausgewogenen und maritim geprägten Hausstil hervorbringt. Dieser Ausdruck ist die zweite Veröffentlichung in Obans 15-jähriger Cask-Finished-Serie, nach dem Cask Strength Sherry Cask Finish von 2025, und wurde von dem gemeinsamen Küstenerbe von Oban und Porto, Portugal, inspiriert – zwei Hafenstädten, die durch jahrhundertelangen Seehandel verbunden sind.

Der Whisky reift zunächst fünfzehn Jahre in amerikanischen Eichen-Hogsheads, bevor er für eine Finishing-Periode in sorgfältig ausgewählte Fässer aus 100% amerikanischer Eiche mit Ruby-Portwein umgefüllt wird. Das Portwein-Finishing wurde, in den Worten von Diageo-Master-Blender Dr. Stuart Morrison, so kalibriert, dass der Einfluss des Fasses den Charakter der Brennerei ergänzt, ohne ihn zu überlagern – es verleiht Tiefe und rote Fruchtnoten, während Struktur und Balance erhalten bleiben, die Obans maritime Identität ausmachen. Das Ergebnis wird mit 52,1% Vol. abgefüllt, ein Alkoholgehalt, der die Intensität des Finishings bewahrt, ohne den Küstencharakter des Spirituosen zu opfern.

In der Nase zeigen sich fruchtiger Weißwein, Himbeere und Vanille neben Obans charakteristischen maritimen Noten von Meeresbrise und warmem Sand. Der Gaumen ist weich und cremig in der Textur, mit honigsüßer Süße und saftigen roten Früchten, die sich zu sanfter Salzigkeit und aufbauender pfeffriger Würze entwickeln. Der Abgang ist kurz bis mittellang und trocken und endet mit anhaltendem weißem Pfeffer und einer dezenten mineralischen Salzlake, die für die Lage der Brennerei an der atlantischen Küste Schottlands charakteristisch ist.