Old Charter French Oak Kentucky Straight Bourbon Whiskey (2021 Release) – 750 ml

Die Buffalo Trace Old Charter Oak Serie wurde erstmals im Jahr 2018 eingeführt, um die große Bandbreite an Geschmacksprofilen zu zeigen, die durch die Reifung von Whiskey in Fässern aus verschiedenen Ländern, Klimazonen und Bodenarten entstehen können. Jede Veröffentlichung der Serie untersucht, wie die Herkunft des Holzes und die Reifungsbedingungen den Charakter des endgültigen Destillats beeinflussen, und bietet Whiskey-Liebhabern einen aufschlussreichen Einblick, wie Umgebung und Küferei Komplexität, Würze, Süße und Mundgefühl prägen. Diese neueste Ausgabe ist die dritte Veröffentlichung, die sich der französischen Eiche widmet, und setzt die Erkundung eines Holzes fort, das ein unverwechselbares Profil hat und auf einzigartige Weise mit dem Destillat interagiert. Für diese Edition wählte Buffalo Trace neue französische Eichenfässer aus, die im Jahr 2013 erworben und dann mit der Maische Nr. 1 der Brennerei gefüllt wurden – derselbe Maischeplan, der auch für Buffalo Trace und Eagle Rare verwendet wird. Die Reifung in diesen französischen Eichenfässern trägt Noten bei, die Vanille, sanfte Gewürze und subtile Tannine umfassen können, und verstärkt die geschichtete Süße und die eichenbürtigen Nuancen, die Old Charter Oak ausmachen. Das Ergebnis ist ein Whiskey mit einem ausgewogenen, raffinierten Abgang, der die sorgfältige Auswahl des Holzes und die traditionsreichen Produktionsmethoden der Brennerei widerspiegelt. Mit 92 Proof abgefüllt, wird dieser Ausdruck in limitierten Mengen veröffentlicht und ist ab November 2021 in begrenzter Stückzahl für Sammler und Liebhaber erhältlich, die die Nuancen der eichengeprägten Reifung zu schätzen wissen.