Saldo Zinfandel - 750ml

Dunkelrubinrot in der Farbe, entfaltet dieser Wein kräftige und einladende Aromen, die schwarzes Lakritz, schwarzen Pfeffer, reife Kirsche und einen großzügigen Hauch von Backgewürzen vereinen. Das Bouquet ist vielschichtig und entwickelt sich weiter, bietet bei jedem Schwenken neue Noten – Kakaostaub, getrocknete Feige, ein Hauch von Tabak und ein Flüstern von Espresso, die die Faszination vertiefen. Am Gaumen ist der Auftakt großzügig und einhüllend: reichhaltig, vollmundig und prickelnd, dennoch bemerkenswert ausgewogen, mit einer Seidigkeit, die die Sinne streichelt. Die Aromen spiegeln die Düfte wider, während reife Kirsche und dunkle Frucht mit Lakritz und Gewürzen kombiniert werden, während subtile Schokolade und Kaffeelikör Tiefe und Wärme verleihen. Der mittlere Gaumen offenbart eine herzhafte Untertöne, die an Zedernholz und Leder erinnern und die Süße in einer ausgewogenen, fast herzhaften Struktur verankern. Die Tannine treten weich und samtig hervor, umhüllen den Mund mit Finesse statt Griffigkeit und tragen zu einer Textur bei, die sich sowohl üppig als auch verfeinert anfühlt. Der Abgang ist üppig und anhaltend, spiegelt die schokoladige Fülle und die Gewürznoten wider, gefolgt von einem anhaltenden, eleganten Nachklang von Frucht und verfeinerten Tanninen. Insgesamt ist dies ein anmutig artikulierter Wein mit großzügigem Geschmack, bewundernswerter Balance und einer selbstbewussten, langfristigen Struktur, die zum Nachdenken und zur Kombination mit herzhafter Kost oder stiller Besinnung einlädt.