Suntory -196 Lemon 4er-Pack / - 355ml Dosen

Suntory -196 Lemon Hergestellt mit Suntorys proprietärem Freeze Crush Infusion-Verfahren, bei dem ganze Zitronen mit flüssigem Stickstoff auf -196 °C schockgefroren und dann pulverisiert werden. Diese Methode fängt die aromatischen Öle, Säure und Bitterkeit der Frucht in präzisen Proportionen ein und bewahrt so die Frische, die bei herkömmlicher Extraktion verloren ginge.

Das Zitronenaroma wird anschließend in einen klaren Shochu-Spiritus eingebracht, der aufgrund seiner Neutralität und Struktur ausgewählt wurde, nicht wegen seiner Süße. Die Kohlensäure wird zurückhaltend dosiert, sodass Textur und Säure im Gleichgewicht bleiben. Der Zuckergehalt ist sorgfältig abgestimmt, um das Zitrusprofil zu unterstützen, ohne seine natürliche Schärfe zu überdecken.

Am Gaumen entfalten sich sofort frische Zitronenschale und -saft, gefolgt von einer dezenten Bitterkeit und einem trockenen, knackigen Mittelgaumen. Die Textur ist leicht, aber strukturiert, mit einem Abgang, der klar und erfrischend bleibt, nicht süß. Suntory -196 Lemon spiegelt einen technischen, zutatenorientierten Ansatz in der Produktion von Ready-to-Drink-Getränken wider, der Klarheit, Balance und Trinkbarkeit priorisiert.