The Stag Rotwein Paso Robles - 750ml
The Stag Red Wine ist eine Paso-Robles-Cuvée, die vom warmen Klima der Region und den vielfältigen Weinbergslagen geprägt ist und es mehreren Sorten ermöglicht, komplementäre Struktur und Tiefe beizusteuern. Die Fruchtauswahl priorisiert Reife, Balance und Integration statt der Dominanz einer einzelnen Komponente.
Entscheidungen zu Fermentation und Verschnitt werden von kompositorischer Harmonie geleitet, wobei der Ausbau in Eiche genutzt wird, um den Wein zusammenzufügen und strukturelle Kanten zu mildern. Der Ansatz bevorzugt Kohäsion und Zugänglichkeit und behält dennoch genügend Rückgrat für die Entwicklung.
Am Gaumen entfalten sich reife Brombeere, Pflaume und dunkle Kirsche neben subtilen Gewürz- und Kakao-Noten. Das Mundgefühl ist weich und rund, mit integrierten Tanninen, die einen stetigen, anhaltenden Abgang stützen. The Staggs Red Wine präsentiert einen gefassten, vielseitigen Ausdruck von Paso-Robles-Frucht und Handwerkskunst.
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