Uruapan Blended Añejo Rum - 750ml

Dieser Blend-Rum besteht zu 50% aus Estate-gewachsenem Zuckerrohrsaft, der in einem Kupferbrennblase destilliert wurde, und zu 50% aus Melasse, die in einer modifizierten französischen Säulenbrennblase destilliert wurde. Die Zuckerrohrsorte ist Saccharum Officinarum, angebaut auf 4180 Fuß über dem Meeresspiegel in rotem Vulkangestein. Abgefüllt mit 46% Alkoholgehalt. Dieser "Rum" ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung aus Mexiko, bekannt als Charanda. Hergestellt im Bundesstaat Michoacán in der Nähe der landwirtschaftlich geprägten Stadt Uruapan. Benannt nach einer Hügelkette in der Region namens 'Cerro de la Charanda', wo die erste Brennerei der Region errichtet wurde. Charanda ist ein Begriff aus der Purépecha-Sprache und bedeutet 'rot gefärbter Boden'.

• Estate-Zuckerrohr-Spirituose, hergestellt von der historischen Familie Pacheco in Uruapan, Michoacán
• D.O., Estate-gewachsenes Zuckerrohr, angebaut auf über 4,000 Fuß über dem Meeresspiegel und mit einer wasserbetriebenen Mühle gepresst
• Mischung aus 50% frisch gepresstem Zuckerrohr und 50% Melasse
• Frisches Zuckerrohr wird 11 Tage offen fermentiert; Melasse 48 Stunden geschlossen fermentiert
• Zuckerrohrsaft wird zweimal in 1,000-Liter-Kupferbrennblasen mit Holzfeuer destilliert
• Melasse wird in einer kurzen französischen Säulenbrennblase destilliert
• Für 22 Monate in Ex-Bourbon-Fässern gereift
• Uruapan Charandas charakteristische helle, tropische Fruchtaromen sind umhüllt von einer wärmenden, konfektartigen Umarmung aus Nelke und gerösteter Kokosnuss, mit einem Hauch von Rauch und Bananenestern im Abgang
• 46% Alkoholgehalt