When Life Gives You Oranges - 750ml

When Life Gives You Oranges wird von Les Producteurs Réunis im Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs produziert, einer weitläufigen und klimatisch vielfältigen Appellation, die sich vom Rhône-Delta bis zu den Ausläufern der Pyrenäen erstreckt. Die Region ist geprägt von ihrem mediterranen Einfluss – lange, trockene Sommer, geringe jährliche Niederschläge und Böden, die von Kalkstein und Schiefer bis hin zu Lehm und garrigue-bedeckten Hängen reichen. Diese Bedingungen begünstigen die phenolische Reife und konzentrierte Aromatik in den Trauben, während die regionale Tradition des kooperativen und natürlichen Weinbaus zunehmend Maischekontakt- und oxidative Techniken aufgreift, die sowohl aus alter als auch aus zeitgenössischer Praxis stammen.

Dies ist ein Orange Wine, das heißt, er wird aus weißen Trauben hergestellt, die mit verlängertem Maischekontakt vinifiziert werden – eine Methode, die Tannin, Farbe und Texturverbindungen aus den Traubenschalen extrahiert, ähnlich wie es üblicherweise bei der Rotweinproduktion der Fall ist. Die Mazerationsdauer bestimmt die Farbtiefe, den phenolischen Griff und die aromatische Komplexität und führt den Wein zu einem Profil, das außerhalb konventioneller Weißweinkategorien liegt. Die Fermentation erfolgt mit minimalem Eingriff, wobei die wilden Hefen des Languedoc-Terroirs die Umwandlung vorantreiben und zum wilden, expressiven Charakter des Weins beitragen.

Am Gaumen spiegelt sich der Maischekontaktprozess wider – getrocknete Zitrusfruchtschale, Steinobst und eine herzhafte, oxidative Qualität, die dem Wein sein strukturelles Gewicht verleiht. Die Tannine sind vorhanden, aber feinkörnig und sorgen für Textur ohne Härte. Der Abgang ist trocken und anhaltend, mit einer Bitterorangennote und einem mineralischen Faden, der an die Kalkstein- und Schieferböden des Languedoc anknüpft. Das Gesamtprofil belohnt Geduld im Glas, da es sich mit Luft öffnet und verändert.