19 Crimes The Warden - 750ml

The Warden es un vino tinto a base de Shiraz que se sirve con una profundidad impresionante, ofreciendo riqueza y complejidad desde el primer giro hasta el último sorbo. En nariz, surgen aromas expresivos en capas: ciruela madura y grosella, cereza brillante y vainilla seductora se mezclan con especias de canela, creando una bienvenida cálida y acogedora. Sutiles notas de violetas secas y cacao se deslizan a través de la fragancia, mientras que toques de roble tostado y un susurro de cacao en polvo añaden estructura e intriga. Con la aireación, el bouquet se expande aún más, revelando un toque de cuero y un indicio de pimienta negra que insinúa la columna vertebral del vino.

En boca, The Warden cumple su promesa aromática con un perfil robusto y de cuerpo completo. El núcleo de fruta oscura (ciruela, cereza negra y cassis) es audaz pero refinado, apoyado por vainilla integrada y roble especiado. El regaliz intensificado por una terrosidad suave aporta un carácter del viejo mundo, mientras que las hebras de espresso y chocolate proporcionan capas dimensionales. Los taninos son pulidos y firmes, dando al vino una sensación en boca aferrante que sigue siendo aterciopelada en lugar de austera. La acidez está equilibrada, ayudando al final a perdurar largo y con gracia. Este vino muestra su mejor versión con decantación y con maridajes contundentes y sabrosos como cordero a la parrilla, rosbif o ragú de champiñones, donde su complejidad y profundidad pueden brillar realmente. Una expresión segura de Shiraz, elaborado para envejecer con gracia mientras sigue siendo agradable en su juventud.