Absolut Tabasco Chili Pepper Flavored Vodka - 750ml

Absolut Tabasco es una colaboración entre dos de los nombres más reconocibles en sus respectivas categorías: Absolut Vodka, producido en el pequeño pueblo de Åhus, en el sur de Suecia, desde 1879, y la marca TABASCO®, cuya salsa de pimiento rojo fermentado se elabora en Avery Island, Luisiana, con la misma receta de tres ingredientes —pimientos rojos añejados, sal y vinagre— desde 1868. La colaboración se concibió en torno a una verdad única y bien establecida: que Tabasco ya es uno de los componentes de sabor definitorios del Bloody Mary, el cóctel que se sitúa en la intersección entre el vodka y el picante. En lugar de dejar esa combinación al azar en el bar, esta colaboración une a ambos en el origen. Lanzado en enero de 2026 y distribuido en más de 50 mercados de todo el mundo, Absolut Tabasco se produce y embotella en Åhus con un 38% ABV, sin azúcar añadido y sin gluten: una base limpia con un perfil de picante concebido específicamente para ello.

La fuente de la infusión es lo que lo distingue de los vodkas estándar con sabor a chile: Absolut Tabasco se elabora mezclando el aguardiente de base de trigo de Absolut con una esencia natural derivada de la pasta fermentada y añejada de pimiento rojo utilizada para producir la salsa Tabasco, la misma pasta de chile añejada en barrica que McIlhenny madura hasta tres años en Avery Island antes de que se embotelle. Ese proceso prolongado de fermentación y añejamiento desarrolla el carácter por capas del auténtico Tabasco —el picante, el toque ácido del vinagre y la dulzura subyacente—, y es esta esencia añejada, y no un extracto de chile crudo, la que define el perfil aromático y en boca del destilado. El resultado es un vodka con sabor que sabe a lo que es, y no a una aproximación.

En nariz se abre con pimiento rojo picante inmediato, vinagre añejado y una sutil nota cítrica que ancla el picante en algo reconocible y directo. En boca cumple la promesa de la etiqueta: una entrada suave de vodka que da paso a un picante audaz de pimiento y a especias sabrosas que se desarrollan gradualmente a mitad de boca sin repuntar. El final es cálido y persistente, con pimiento y una leve persistencia de vinagre que se desvanece lenta y limpiamente. El picante es real pero medido —para tomar en varias rondas, como lo describe Absolut— y el perfil general está concebido específicamente para el Bloody Mary, la Spicy Vodkarita o cualquier bebida que se beneficie de un toque picante controlado y con sabor, en lugar de picante por el picante en sí.