Copalli Barrel, Rested Rum - 750ml

Utilizamos solo tres ingredientes para elaborar Copalli Barrel Rested Rum: zumo recién exprimido de caña de azúcar ecológica cultivada localmente, levadura y agua de lluvia. Nuestra destilería Copal Tree está diseñada para ser de residuo cero, y elaboramos con orgullo un ron sin sabores, colorantes ni aditivos añadidos. El zumo de caña de azúcar se fermenta y destila cuidadosamente, primero en nuestro alambique tradicional de olla y luego se refina en nuestra columna de destilación moderna para extraer el carácter puro y natural de la caña. Tras la destilación, el destilado reposa en barricas de bourbon de roble americano usadas, que antes contenían bourbon familiar, permitiendo que el ron adquiera sutiles notas de caramelo, vainilla y especias de la interacción con la madera sazonada. Esta fase de reposo ocurre en el clima único de la selva tropical, donde la humedad y las oscilaciones de temperatura fomentan suavemente una maduración lenta, produciendo profundidad sin dominar el dulzor inherente de la caña de azúcar. El resultado es un destilado rico y suave con un perfil equilibrado que deleita solo, con hielo o como base de vibrantes cócteles de inspiración tropical. En Copalli, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la comunidad, asegurando que nuestro proceso honre la tierra y las personas que cultivan la caña, mientras ofrecemos un ron de alta calidad que refleja la pureza de sus tres ingredientes esenciales y el cuidado en cada paso desde el campo de caña hasta la botella.