El Tequileño Reposado Tequila - 750ml

100% de agave azul cultivado en la finca, cuidadosamente cultivado y cosechado para garantizar un sabor rico y auténtico a agave, reposa durante tres meses en roble americano. El resultado es un destilado cuyo carácter se puede saborear solo o disfrutar en un cóctel de su elección. Este tequila se produce bajo la NOM 1108 y utiliza agave azul Tequilana Weber cultivado en Jalisco, específicamente en la región de Los Altos, identificándose la región más amplia como Los Valles de Jalisco. La producción emplea cocción en autoclave (alta presión) para liberar los azúcares del agave, seguida de extracción en un molino de rodillos. El agua utilizada en el proceso proviene de un manantial natural, lo que contribuye a la pureza del producto final. La fermentación se realiza con 100% de agave en tanques de cemento, y el proceso se describe como fermentación sin fibras. La destilación se realiza dos veces, utilizando un alambique de cobre para capturar matices de sabor. El envejecimiento tiene lugar en barricas de roble blanco americano, complementado con el uso de virutas de madera para aumentar la complejidad. El volumen de alcohol es del 40% (80 proof), con una designación alternativa del 38% ABV (76 proof) para ciertos lotes. Este producto no contiene aditivos y es kosher. En resumen, un verdadero tequila de agave azul cultivado en la finca que ofrece un perfil de agave suave y completo, adecuado para beber solo o mezclar.