Elijah Craig Small Batch Bourbon - 750ml

Color: Un tono miel castaño profundo y rico que se oscurece con la edad, desarrollado a través de 8 a 12 años de maduración en barricas de roble americano nuevo carbonizadas #3. El resultado es un destilado visualmente atractivo con un cálido resplandor ámbar que insinúa el tiempo pasado en roble.

Nariz: Un ramillete acogedor que combina plátanos a punto con manzanas maduras, galletas de mantequilla y vainilla en rama. Hay sutiles toques de roble tostado, un susurro de natillas y un toque de especias que se despliega lentamente al calentarse la copa, invitando a explorar capas más profundas.

Paladar: Para un whisky de 47% ABV, este bourbon demuestra un impresionante equilibrio de sabor y calidez directamente de la botella. Llega redondo y aterciopelado en la lengua, con una dulzura pronunciada que rápidamente se complementa con especias picantes bien integradas. El paladar medio revela notas de manzana asada, caramelo y un toque de grano meloso, todo envuelto en una textura cremosa que se mantiene firme frente al golpe de alcohol. La influencia del roble es evidente pero refinada, contribuyendo a la estructura sin dominar el núcleo afrutado.

Final: La dulzura de vainilla y caramelo persiste desde el primer sorbo y perdura en un final largo y satisfactorio. Surge una nota seca de tostado y especias, que añade profundidad y un suave borde tánico que mantiene el retrogusto equilibrado y limpio. En general, la experiencia es cálida, accesible y con capas, donde la crianza en roble aporta complejidad sin sacrificar la dulzura y la claridad frutal que definen a este bourbon.