Fuenteseca Cosecha 2020 La Tuna de Aribba Blanco Tequila - 750ml

El agave utilizado para este lote de Fuenteseca Cosecha 2020 Huerta Singular Blanco Tequila fue cultivado hasta su plena madurez en los huertos de Enrique Fonseca en La Tuna de Arriba, dentro del municipio de San Ignacio, justo al norte de Arandas, en las tierras altas de Jalisco. Situado en una meseta a 5.000 pies de altitud, este enclave elevado produce agaves con una madurez y concentración distintivas, moldeadas por suelos ricos en minerales, noches más frescas y el lento ritmo de la maduración en las tierras altas.

La cosecha de 2020 dio como resultado un carácter afrutado, mostrando un perfil más rico y generoso que recuerda a la célebre añada de 2013, al tiempo que conserva la mineralidad impulsada por el olor a tierra mojada y la precisión estructural de la expresión de 2018. En lugar de embotellarlo de inmediato, este tequila reposó en acero inoxidable durante cinco años completos, una decisión deliberada que preserva la pureza y permite que el destilado se asiente, se integre y gane una notable elegancia textural sin la influencia del roble. En boca, revela agave cocido maduro, suave fruta de huerto, cítricos frescos y un distintivo esqueleto mineral, sostenido por una textura aterciopelada y un final largo y sereno. Embotellado al 45,7% de alcohol, este tequila sin aditivos refleja el enfoque paciente y disciplinado de Enrique Fonseca hacia el tequila blanco: silenciosamente complejo, profundamente expresivo y un serio candidato a uno de los mejores blancos de la añada.