G4 Tequila Blanco de Madera - 750ml

NOM: 1579. TIPO DE AGAVE: Tequilana Weber. REGIÓN DEL AGAVE: Jalisco (Los Altos). REGIÓN: Jalisco (Los Altos Sur). COCCIÓN: Hornos de piedra/ladrillo. EXTRACCIÓN: Tahona. FUENTE DE AGUA: Agua de pozo profundo, agua de manantial natural. FERMENTACIÓN: Tanques de fermentación de madera, 100% agave, fermentación al aire libre, fermentación con fibras. DESTILACIÓN: 2x destilado. ALAMBIQUE: Olla de cobre. CRIANZA: Ninguna. ABV/GRADUACIÓN: 45% ABV (90-proof). OTROS: Sin aditivos. Este tequila está elaborado a partir del noble agave azul Tequilana Weber, cosechado en el cinturón de las tierras altas de Jalisco, específicamente en la región de Los Altos, famosa por sus agaves de maduración lenta que aportan un carácter más dulce y matizado. La producción comienza con la cocción tradicional en hornos de piedra y ladrillo, que carameliza suavemente los azúcares y concentra los sabores antes del proceso de extracción. A continuación, se realiza la extracción con tahona, un método tradicional que prensa el agave cocido para liberar su jugo mientras preserva los aromas delicados. El jugo se fermenta luego en tanques de fermentación de madera, utilizando fermentación al aire libre para promover un ramo complejo; el lote está hecho con 100% agave e incluye fermentación con fibras, lo que contribuye con notas terrosas y herbáceas sutiles. La destilación se realiza dos veces en alambiques de olla de cobre, una configuración clásica que ayuda a refinar y equilibrar el perfil del destilado. No se emplea crianza para esta expresión, manteniendo la experiencia sensorial brillante y fiel a la dulzura inherente del agave. El producto se embotella a 45% ABV (90-proof) sin aditivos, garantizando un tequila limpio y honesto que refleja las técnicas tradicionales y el terruño regional.