Whisky de centeno George Dickel x Leopold Bros Collaboration - 750 ml

Todd Leopold, el maestro destilador de Leopold Bros., tuvo una idea para un nuevo producto de centeno que requería centeno destilado en columna. Llamó a Nicole Austin, la maestra destiladora de George Dickel, para preguntarle si sabía dónde conseguir algo, y resultó que ellos estaban desarrollando uno en silencio. Así nació la colaboración entre las dos empresas. Según Austin en el sitio web de George Dickel, "Lo que hace especial esta colaboración es que hay una razón y un contexto para que exista que va mucho más allá de nuestra amistad. Hay un contexto histórico para este whisky. Es realmente el resurgimiento de un estilo perdido. Las colaboraciones en destilados son bastante raras, especialmente en el mundo del whisky." La etiqueta indica que este es el "Lanzamiento Inaugural", lo que sugiere que podrían haber más lanzamientos.

La mezcla del Three Chamber Rye de Leopold y el Column Still Rye de Dickel es ingeniosa, ya que los whiskies se complementan muy bien. El Three Chamber Rye por sí solo puede ser polarizante para algunos, ya que lleva el centeno en una dirección completamente nueva (y centrada en hierbas). El Column Still Rye de Dickel parece suavizarlo un poco, redondeándolo en ciertos aspectos y combinándose para formar un final electrizante. Dado que las colaboraciones de marca son tan raras en el whisky, es impresionante lo bien que resultaron las cosas aquí. Hay muy poco en el mercado estadounidense de whisky de centeno que se acerque a este sabor.