Justin Chardonnay - 750ml

Justin Chardonnay se produce a partir de viñedos cuidadosamente seleccionados donde el clima y el suelo favorecen una maduración lenta y uniforme. La fruta se cosecha con énfasis en la acidez natural y el equilibrio, proporcionando una base para un Chardonnay que favorece la estructura y la compostura sobre la riqueza excesiva.

La fermentación y la crianza se gestionan para preservar la frescura mientras se permite que se desarrolle una textura sutil. El envejecimiento parcial en roble contribuye con una cremosidad suave e integración, mientras que el control de temperatura asegura claridad aromática. El objetivo es el equilibrio, donde la fruta, la acidez y el roble existen en proporción.

En el paladar, la manzana madura y la pera se unen a la ralladura de cítricos y un toque de vainilla. La textura es suave y ligeramente redondeada, sostenida por una acidez limpia que mantiene el vino enfocado. El final es fresco pero pulido, lo que convierte a Justin Chardonnay en una expresión mesurada y amigable con la comida que refleja moderación y precisión técnica.