Kaiyo “The Unicorn” Whisky de 10 Años - 750ml

Kaiyo “The Unicorn” 10 Year Whiskey es un whisky japonés madurado en el océano y envejecido en roble Mizunara, una madera rara apreciada por su complejidad aromática y su sutil especia. El destilado madura durante diez años antes de someterse al característico proceso de crianza marítima de Kaiyo, durante el cual las barricas viajan por mar, exponiendo el whisky a cambios de temperatura, humedad y un suave movimiento.

El roble Mizunara aporta sándalo, incienso y una delicada especia, mientras que el entorno de maduración oceánica favorece una oxidación gradual y la integración. El movimiento de las barricas y la exposición al aire marino pretenden suavizar la estructura del destilado sin perder claridad ni equilibrio. La selección de barricas se centra en la armonía entre la influencia de la madera y el carácter del grano.

En boca, la vainilla, el coco y una suave especia de roble se despliegan junto a sutiles notas de fruta tropical y de incienso. La textura es suave y serena, conduciendo a un final largo y cálido con una dulzura delicada y matices marítimos. Kaiyo “The Unicorn” refleja tanto tradición como experimentación, ofreciendo un whisky moldeado por una madera rara, una crianza prolongada y la influencia del mar.