La Adelita Añejo Tequila - 750ml

Envejecimiento: 18 meses en barriles de roble americano de whisky de segundo uso. Los barriles se tuestan de nuevo en México, recibiendo un tostado medio que realza el carácter natural de la madera sin dominar el núcleo del destilado.

Color: Cobre claro, con una viscosidad visualmente atractiva que se adhiere al vaso y forma lentas y definidas lágrimas al girar. El tono sugiere un equilibrio entre la delicada influencia del roble y el destilado subyacente, invitando a una mayor exploración en nariz.

Notas de cata: La nariz se abre con aromas expresivos y directos de crema de mantequilla, lima y agave fresco, ofreciendo una impresión inicial brillante que evoluciona hacia capas más matizadas. En el paladar, el whisky presenta sabores audaces y asertivos que armonizan con una base vegetal, ofreciendo un contraste refrescante con las notas más dulces. Un componente de cedro bien integrado emerge, mezclándose con toques de caramelo de mantequilla para crear una dulzura resinosa sutil que permanece refinada en lugar de empalagosa. El paso medio tiene un carácter mineral y brillante que eleva la fruta y las hierbas, manteniendo el perfil general vibrante y equilibrado. El final persiste con una calidez suave, dejando rastros de ralladura de cítricos y madera tostada que reflejan el nivel de tostado y la influencia del barril de segundo uso. En general, esta expresión es dramática pero controlada, ofreciendo una presencia pronunciada impulsada por el roble sin sacrificar la claridad de sus sabores centrales. Es equilibrada, expresiva y memorable, invitando a seguir saboreando y contemplando.